Elderflower cordial é uma mistura doce com uma fragrância floral distinta. O Elderflower cordial é proveniente do elderflower da Europa e pode ser comprado em lojas especializadas ou na Internet. Se não conseguir encontrá-lo, use outro licor de frutas.
crédito: KayTaenzer / iStock / Getty ImagesxLicor de lichia
O cordial de Elderflower é notado por "The Nibble" como tendo notas de sabor lichia. O licor de lichia, embora não seja uma correspondência exata, pode substituir o sabugueiro nas receitas quando é necessária uma bebida floral frutada.
Grand Marnier
O cordão de sabugueiro às vezes é usado para substituir o Grand Marnier cítrico nas receitas. Portanto, faz sentido substituir Grand Marnier por cordão de sabugueiro. Use uma quantidade igual de Grand Marnier para flores de sabugueiro nas suas receitas de comidas e bebidas. Grand Marnier serve como um substituto comparável porque possui um componente semelhante ao ácido cítrico.
Caseiro
Se você tiver tempo, faça seu próprio sabugueiro cordialmente durante a noite. Receitas para isso abundam na Internet, mas você terá que encontrar sua própria fonte de flores de sabugueiro frescas. Idealmente, você tem essas flores brancas brilhantes crescendo em seu quintal. Use aqueles cultivados sem pesticidas. A receita básica pede maceração de flores mais velhas em calda de açúcar com fatias de limão e ácido cítrico durante a noite. A mistura é então coada e diluída com refrigerante para servir.
Licores de frutas
Substitua o sabugueiro cordial por uma quantidade igual de licor de frutas, como licor de corrente preta ou licor de maçã. Estes imitam os sabores frutados do sabugueiro. O licor de corrente preta e o licor de maçã são frequentemente mais facilmente disponíveis nas lojas de bebidas do que o cordial de sabugueiro.
Xarope de bebida de flor de sabugueiro
Nos mercados internacionais, procure xarope de sabugueiro. Esta é uma doce infusão de flores de sabugueiro com açúcar. Pode ser misturado com gim e tônico ou com refrigerante para uma bebida de verão alternativa à limonada. Se você não conseguir encontrar isso nos mercados internacionais, procure na Internet esse xarope. Substitua o sabugueiro cordial pelo xarope individualmente nas suas receitas.
