O girassol, com seus caules altos e flores amarelas e pretas distintas, é uma planta tolerante à seca, com uma curta estação de crescimento no verão. A beleza do girassol é atraente não apenas para as pessoas, mas também para as pragas de insetos que comem folhagens, raízes e flores da planta. O controle cultural e a aplicação de produtos químicos podem impedir que seus girassóis sejam comidos.
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