O ciclo de pré-aquecimento no forno é uma configuração simples que permite garantir que o forno atingiu a temperatura certa. O forno liga os dois queimadores e aquece gradualmente até atingir a temperatura definida. Os fornos com uma configuração de pré-aquecimento geralmente têm uma luz indicadora ou um sinal que mostra que o forno atingiu a temperatura definida. Alguns fornos ficam presos no pré-aquecimento e nunca atingem a temperatura certa ou demoram muito tempo.
Crédito: Pixland / Pixland / Getty Images Observe os alimentos nos fornos que ficam presos no pré-aquecimento.Instalação incorreta
Os fornos que não estão instalados corretamente podem não conseguir atingir temperaturas muito altas, como as necessárias para assar pizza ou fazer crostas grossas no pão. Isso ocorre quando o instalador usa a voltagem errada. Os fornos a gás devem geralmente ser ajustados em torno de 120 volts, e os fornos elétricos devem poder usar 240 volts. Se o forno estiver abaixo de 105 volts, não será possível pré-aquecer adequadamente.
Elementos de aquecimento quebrados
Muitos fornos têm pelo menos dois elementos de aquecimento que se ligam para aquecer gradualmente. Se um estiver quebrado, o forno pode ficar preso na configuração de pré-aquecimento e não conseguir aquecer o suficiente para atingir altas temperaturas ou manter quantidades médias de calor.
Elementos de aquecimento fracos
Os elementos de aquecimento elétrico se desgastam com o tempo e geralmente ficam visivelmente fracos antes de se romperem. Frequentemente, isso ocorre nos dois elementos de aquecimento ao mesmo tempo e pode impedir que o forno aqueça com eficiência.
Bulbo quebrado do termostato
Cada forno está equipado com uma lâmpada termostática que testará a temperatura interna. Se a lâmpada estiver quebrada, não será possível registrar a temperatura correta e não enviará a temperatura correta ao painel de controle que aquecerá os elementos. Teste a lâmpada do termostato com um multímetro para determinar se está quebrada.
