BASTA ADICIONAR CONVIDADOS: HUNKER AND FOOD52 HOSPEDAR UMA NOITE DE JANTAR NA TV

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crédito: Stephen Paul

O jantar na TV, um formato gastronômico duvidoso, mesmo no auge do meio do século, é uma relíquia pitoresca na era do corte de cordão e do pornô alimentar. Mas as pessoas ainda precisam comer - e, surpreendentemente, ainda se reúnem no horário nobre.

Portanto, para a sua próxima reunião de visualização de compromissos, arrume este banquete mediterrâneo para os seus fãs - este é um prazer geral para a multidão, esteja você assistindo solteira reunião, o Deadwood filme ou o A Guerra dos Tronos final. Fizemos uma parceria com o Food52, nosso recurso de parada única favorito para ótimas receitas e belos utensílios de mesa, para mostrar o caminho.

O cardápio

Almôndegas de cordeiro com molho de couve-flor e iogurte de tahine

crédito: Stephen Paul

Uma mistura de batatas assadas com za'atar caseiro e pimenta de Alepo

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Pão Pita caseiro

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Salada de espinafre picada com molho de tahine e sumagre

$35.00+

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As dicas

Quando as pessoas estão comendo e assistindo, elas provavelmente estarão empoleiradas em sofás, pufes e outros assentos na sala de estar, para otimizar seu menu e a configuração para refeições no colo. Isso significa que alguns princípios-chave devem ser considerados:

Nada de água e gotejamento. Quando alguém está equilibrando um prato no joelho, enquanto discute as más escolhas de um personagem, a horizontalidade sustentada desse prato é um pouco demais para se esperar. Minimize a ameaça de bagunça escolhendo receitas que não caem.

Prepare alimentos adequados para garfo. Entre o prato, os utensílios, os copos e os cumprimentos, as mãos de seus convidados estarão ocupadas. Esperar que eles cortem um bife de flanco no meio de tudo isso é irreal. Alimentos pequenos - ou que podem ser facilmente desmembrados com um garfo - proporcionam um fluxo melhor.

crédito: Stephen Paul

Use material de vidro estável. Novamente, com emoções em alta e superfícies em um nível superior, fornecer aos convidados óculos resistentes é apenas um bom senso. Podemos até sugerir que evitemos completamente os copos, mas estávamos obcecados demais com esses copos de vinho Ngwenya para seguir nossos próprios conselhos.

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Forneça guardanapos extras (e possivelmente alguns tecidos). Dobrar guardanapos oferece aos hóspedes a opção de colocar um no colo, debaixo da comida. E, dependendo da natureza do entretenimento, o choro pode estar no cardápio emocional, então planeje de acordo - a menos que você queira que as pessoas assoem o nariz nas roupas de cama.

Coloque o buffet ao alcance da tela. Para garantir uma experiência de visualização suave para todos, coloque a comida por perto para que as pessoas possam pegar segundos enquanto assistem.

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