Após cuidadoso plantio, cultivo e colheita, é lamentável morder uma amora suculenta e descobrir um sabor amargo ou azedo. Existem várias razões para isso acontecer - arbustos velhos, colheita antecipada ou rega inadequada. Aprenda a evitar isso e até o que fazer se você tiver uma cesta cheia de amoras-pretas.
Não escolha amoras muito cedo ou elas podem estar azedas.Escolha antecipada
Mesmo quando suas bagas são de cor escura, elas ainda podem não estar maduras para a colheita. Se suas bagas ainda parecerem brilhantes, espere até que fiquem maçantes e um pouco mais macias antes de escolher. Isso garantirá que as frutas estejam no auge da doçura.
Arbustos velhos
Se você não sabe a idade de seus arbustos de amora - se eles estavam no seu quintal quando você se mudou - pode ser que eles tenham passado do auge. Neste ponto, não há nada a fazer para mudar isso, é hora de novos arbustos. Os arbustos costumam produzir por 15 a 20 anos.
Rega inadequada
Os arbustos de amora precisam de uma rega profunda e consistente para produzir as melhores frutas. Eles precisam de cerca de 8 a 10 cm de água por semana entre maio e outubro. Se você estiver sub-molhando (ou até super-regando) suas plantas, isso pode levar à produção de frutas azedas ou amargas.
O que fazer?
Se você tem uma cesta cheia de frutas que parecem azedas, não se desespere. Comê-los sem controle pode não ser uma opção, mas você pode usá-los para fazer geléia ou até tortas ou sapateiros com bastante açúcar e sal, o que ajuda a tirar o sabor amargo.
