Cozinhar em casa pode criar grandes confusões, tanto no forno quanto nas panelas e frigideiras. Por usar chamas, às vezes um fogão a gás queima as panelas e frigideiras usadas para cozinhar. Manter o fogão pode ajudá-lo a evitar essas marcas desagradáveis e, se você as receber, uma limpeza extra deve remover as marcas.
Fogões a gás podem deixar marcas desagradáveis em panelas coloridas.Causas
Um fogão a gás pode escurecer suas panelas se não estiver aquecendo uniformemente ou se o calor estiver alto demais. Se a chama não estiver aquecendo uniformemente, você notará que a chama é azul por fora com um núcleo amarelo. Se você vir amarelo, a proporção ar / chama precisa ser ajustada. Ajuste sua válvula de admissão de ar até ver apenas azul na chama. Isso deve resolver o problema.
Prevenção
Mantenha o fogo o mais baixo possível para concluir o seu trabalho de cozinha. Se puder, cozinhe os alimentos por mais tempo em uma configuração mais baixa para evitar marcas negras. Veja se a chama não toca no fundo da panela. Uma alternativa aos tachos e panelas tradicionais é o ferro fundido. Essas panelas já estão pretas, portanto, se receberem algumas marcas, elas não serão exibidas de qualquer maneira. O ferro fundido dura mais que as outras panelas e não requer muita limpeza e manutenção. Após uma lavagem suave com água e sabão, esfregue a graxa na panela de ferro fundido para ajudar a durar mais tempo.
Limpar as panelas
Mesmo se você tentar evitar marcas pretas em suas panelas, ainda poderá receber uma ou duas vezes. Se você estiver usando ferro fundido ou outras panelas pretas, essas marcas não devem ser um problema; no entanto, algumas panelas e frigideiras são fornecidas com cores de designer e são feitas para combinar com outros utensílios de cozinha e decorações. Mantenha-os limpos, limpando-os com limpador de forno, se houver marcas pretas. Você também pode ferver uma panela grande com água e sabão, colocar a panela marcada na panela maior e fervê-la por alguns minutos.
Limpando o fogão
Um fogão sujo acaba sujando as panelas. O material oleoso dos queimadores se transforma em fumaça quando o calor está ligado e a fumaça deixa depósitos de fuligem nas panelas. Para evitar isso, limpe seu fogão a gás regularmente, especialmente após um derramamento. Para fazer isso, desligue todos os queimadores e remova as grades. Use uma esponja ou pano úmido e água morna e sabão para limpar as superfícies. Um limpador de vidro com spray pode livrar-se de áreas endurecidas. Você pode usar um limpador abrasivo, mas observe que ele não risca a superfície. Não use uma esponja cheia de sabão.
