Plantas de pimenta (pimento spp.) são vibrantes e bonitas, com sua folhagem exuberante e frutas brilhantes. Para cultivar pimentas em seu jardim, você precisa saber muito mais do que Peter Piper os escolheu. Você encontrará toda uma variedade de diferentes tipos de plantas de pimenta disponíveis, incluindo pimentas exóticas e apimentadas, tão populares neste país. Felizmente, embora os dias de maturação diferam entre as espécies de pimenta, as informações básicas sobre como cultivar pimentas permanecem as mesmas.
Tantas pimentas, tão pouco tempo
Pimentas são vegetais macios e de estação quente, como tomates. Mas eles não crescem tão grandes e se espalham tanto quanto as plantas de tomate. Eles também precisam de temperaturas mais quentes e mais tempo no jardim. As variedades coloridas de pimentão doce (Capsicum annuum) são os mais populares nos Estados Unidos e existem há anos. Mas a vasta gama de outras pimentas de jardim disponíveis está ganhando força como partes essenciais de diferentes experiências alimentares étnicas. Estes incluem pimenta, pimenta caiena e pimiento. Você só terá todo o sabor em qualquer tipo de pimentão se colhê-los no auge.
Plantio de pimentas
Você ganha mais dinheiro por cultivar pimentas a partir de sementes. Inicie-os em ambientes fechados no final do inverno e depois os mova para os canteiros do jardim depois que a primavera trabalhar sua mágica com a temperatura do ar e do solo ao ar livre. Transplante as plantas jovens de pimenta com cerca de 18 a 24 polegadas de distância. Quantos plantar? Uma dúzia de plantas pode fornecer pimentas suficientes para a família média, mas com a incrível variedade disponível, você pode querer plantar mais.
Não os coloque lá fora muito cedo, pois eles podem ser mortos por uma geada. Eles se saem melhor quando as temperaturas noturnas permanecem consistentemente acima de 55 graus Fahrenheit. Você pode ajudar seus pimentões jovens a manter suas raízes quentes, transplantando-os para canteiros, mulchando-os bem e usando coberturas de fileira flutuantes.
Pepper Care
Se você cultivar o solo do jardim antes de transplantar os pimentões, provavelmente terá uma colheita mais saudável. Certifique-se de que o solo esteja bem drenado e trabalhe em composto orgânico para obter um solo mais fértil. Fertilize no momento do transplante, depois novamente após os primeiros pimentos serem endurecidos. Irrigação? É essencial manter o solo úmido uniformemente, até a colheita. Água regularmente, especialmente durante períodos secos.
Quando escolher um selinho
Colha os pimentões assim que atingirem um tamanho e forma maduros.Fique de olho no calendário. O tempo de plantio é um indicador importante de quando suas pimentas podem ser colhidas. Anote quando as plantas foram iniciadas. Os pimentões geralmente ficam maduros entre 70 e 84 dias depois, dependendo em parte do tipo de pimentão.
Na maioria dos casos, os pimentões se aproximam da maturidade e estão prontos para serem colhidos aproximadamente 70 a 75 dias após o plantio. Bell Boy e Purple Belle estão prontos em 70 dias; Lady Bell em 72 dias; Sino de chocolate em 75 dias. Observe que cada um desses tipos de pimenta muda de cor quando maduros, passando de verde para vermelho (Bell Boy e Lady Bell), roxo para preto para vermelho (Purple Bell) e verde para marrom (Chocolate Bell.) Escolha o verde para - pimentão vermelho quando atingirem a cor que você preferir. Eles ficam mais doces à medida que amadurecem, com o vermelho sendo o estágio mais doce.
Outros tipos doces de pimentão que você usa em saladas ou para fritar, como cigano ou banana doce, levam entre 65 e 70 dias para amadurecer. Esses tipos começam em amarelo, passam para laranja e depois amadurecem para vermelho.
Pimentas podem levar mais tempo para amadurecer. Enquanto as pimentas caiena e jalapeño estão maduras em 70 dias, os pimientos levam 73. E as pimentas populares demoram 84 dias.
A própria colheita ajuda a descobrir se os pimentões estão maduros. Pimentas maduras retiram as plantas de pimenta facilmente. Segure a pimenta, torça e puxe para retirá-la. Se você tem certeza de que eles são maduros, pode usar podadores, se for mais fácil.
