A oxidação é um processo natural em que o oxigênio no ar se combina com ferro ou outros metais para formar um óxido. Em alguns casos, isso é benéfico: a pátina cinza opaca que se forma nas facas ao longo do tempo realmente serve como um revestimento protetor na lâmina. A oxidação também aparece como ferrugem, no entanto, e pode deixar manchas laranja desagradáveis em aço inoxidável. Quando ferrugem ou oxidação indesejada aparecem nas lâminas das facas, você tem algumas opções diferentes para removê-las.
Como se forma a oxidação
A oxidação se forma nas lâminas das facas quando a água (água líquida ou a água no ar) reage com o ferro na lâmina. A quantidade de água e o teor de ferro da lâmina desempenham um papel importante nisso. Uma faca deixada de fora na chuva tem maior probabilidade de formar manchas de ferrugem feias, e as lâminas com alto teor de ferro oxidam mais facilmente do que aquelas com menos ferro. O contato limitado com a água (como o contato com a umidade do ar) tem maior probabilidade de criar uma pátina, enquanto grandes quantidades de água têm maior probabilidade de criar ferrugem. O controle do contato com a umidade e a água ajuda bastante a evitar a oxidação indesejada.
Remoção de Vinagre
O vinagre branco contém ácido acético, um composto químico que reage com óxido de ferro (ferrugem) e o separa do metal que não está enferrujado. Coloque a faca enferrujada em um banho de vinagre branco por até cinco minutos e depois limpe a lâmina com um pano limpo para remover o vinagre restante. Embeber um pano ou toalha de papel em vinagre e aplicá-lo na parte enferrujada da lâmina também é uma opção se você não conseguir absorver facilmente toda a lâmina. Não deixe a lâmina em vinagre por mais de cinco minutos. Embora o ácido acético seja mais reativo ao óxido de ferro, ele começará a quebrar, pois o ferro na lâmina é deixado por muito tempo.
Remoção de bicarbonato de sódio
O bicarbonato de sódio, mais conhecido como bicarbonato de sódio, é outro produto químico que reage com o óxido de ferro para facilitar a remoção da ferrugem. Faça uma pasta com bicarbonato de sódio e água para eliminar a ferrugem (embora você possa usar suco de limão para adicionar ácido à sua pasta de limpeza em casos de ferrugem pesada). Limpe a lâmina para remover qualquer sujeira ou ferrugem solta antes de aplicar a pasta. Use uma escova de dentes ou um pedaço de lã de aço para esfregar a ferrugem com a pasta de bicarbonato de sódio. Você deve ter cuidado se usar lã de aço ou outros materiais abrasivos, pois podem arranhar a superfície do metal. Depois que a ferrugem for lavada, limpe-a com uma toalha seca.
Remoção de óleo
Óleos penetrantes, como o WD-40 ou o Liquid Wrench, desempenham várias funções em toda a casa, incluindo a quebra da ferrugem para soltar os parafusos e eliminar os rangidos nas dobradiças. Aplique o óleo penetrante na parte enferrujada da lâmina da faca e limpe-a, usando uma lixa muito fina (como a areia 400) para esfregar a área enferrujada antes de limpar o óleo, se a mancha de ferrugem for significativa. Reaplique o óleo e deixe de molho na ferrugem por alguns minutos, se houver ferrugem após a primeira limpeza. Lembre-se de que os óleos penetrantes são perigosos se inalados, ingeridos ou postos em contato com os olhos. Sempre use esses óleos em áreas bem ventiladas e use proteção respiratória e ocular. Como o óleo torna as coisas escorregadias, você também deve ter cuidado ao manusear facas afiadas que você pulverizou com óleo penetrante.
Prevenção da oxidação
Depois de remover a oxidação indesejada da sua lâmina, tome medidas para evitar oxidação futura. Limpe as facas após o uso e seque-as rapidamente para evitar a formação de ferrugem. Aplique polimento de metal ou óleo mineral para proteger a lâmina se a faca não for usada para a preparação de alimentos. Inspecione suas facas regularmente quanto a sinais de ferrugem ou oxidação indesejada e limpe-as ocasionalmente para remover poeira ou outra sujeira que possa reter a umidade e causar ferrugem.
